Feinschmeckerin

Tellofix, Olivenöl und ff

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ANBAUGEBIET	Verschiedene Olivenhaine in Jaen
SORTE	100% Picual
ERNTEMETHODE	Maschinell
ERNTEZEIT	Anfang November
ART DER EXTRAKTION	Kontinuierlich im 2-Phasen-Dekanter
LAGERUNG	Edelstahltanks mit Stickstoffatmosphäre
FARBE	Grün, gefiltert
AROMA	In der Nase intensiv fruchtig nach grüner Olive mit Anklängen von Tomaten, Apfelschale, Mandeln und frischem Gras
GESCHMACK	Süß und leicht bitter - scharf. Sehr gut ausbalanciert.
SÄUREGRAD	< 0.15
PASSEND ZU	Salate, Fleisch, Milchprodukte, Kartoffeln, Pasta und Desserts

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