Melgarejo Clásico 500ml

Melgarejo Clásico steht für die klassische Handschrift des Hauses Melgarejo: ein harmonisches Extra Virgin Olivenöl, das Tradition, Erfahrung und Alltagstauglichkeit in sich vereint. Es wird aus einer sorgfältig abgestimmten Auswahl verschiedener Olivensorten hergestellt und spiegelt den ausgewogenen Charakter andalusischer Olivenöle wider.

In der Nase zeigt sich Clásico mild und einladend: reife Olive, sanfte Fruchtnoten und ein Hauch von Mandel verbinden sich zu einem runden, warmen Bouquet. Keine dominanten Spitzen, sondern ein ruhiger, ausgewogener Duft, der sofort Vertrauen schafft.

Am Gaumen ist das Öl weich, geschmeidig und angenehm mild. Eine dezente Fruchtigkeit wird begleitet von sehr zurückhaltender Bitterkeit und kaum wahrnehmbarer Schärfe. Genau diese Balance macht Melgarejo Clásico so vielseitig — es ergänzt Speisen, ohne sie zu überdecken, und fügt sich mühelos in unterschiedlichste Küchenstile ein.

Melgarejo Clásico ist ein echtes Allround-Olivenöl mit mediterraner Seele. Ideal für den täglichen Einsatz, für Familienküche ebenso wie für alle, die ein zuverlässiges, harmonisches Extra Virgin Olivenöl suchen, das Geschmack bringt, ohne laut zu sein.

Zusätzliche Informationen – Melgarejo Clásico

Herkunft
Andalusien, Provinz Jaén (Spanien)

Olivensorten
Ausgewogene Cuvée verschiedener Olivensorten, typisch für die klassische Linie von Melgarejo.

Ernte
Ernte bei mittlerem Reifegrad, um Milde, Stabilität und Harmonie zu gewährleisten.

Erntemethode
Überwiegend mechanische Ernte, ergänzt durch traditionelle Verfahren.

Art der Extraktion
Kalt extrahiert im kontinuierlichen Verfahren. Die Oliven werden zeitnah verarbeitet, um Frische und Qualität zu bewahren.

Lagerung
In Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen, geschützt vor Licht und Sauerstoff.

Farbe
Goldgelb mit sanften grünen Reflexen, gefiltert.

Sensorisches Profil
Milde Fruchtigkeit mit Noten von reifer Olive, Mandel und dezenten pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen weich, rund und harmonisch, mit sehr dezenter Bitterkeit und kaum spürbarer Schärfe. Angenehm ausgewogen mit sanftem Abgang.

Säuregehalt
Niedrig, typisch für sorgfältig verarbeitete Extra Virgin Olivenöle.

Empfohlene Verwendung
Ideal für den täglichen Gebrauch: zum Kochen, sanften Braten, Backen, für Salate, Gemüsegerichte, Pasta, Reisgerichte und klassische mediterrane Küche. Besonders geeignet für alle, die ein mildes, unkompliziertes Olivenöl bevorzugen.